domingo, 13 de mayo de 2018

SESIÓN 4 ACTIVIDAD 2


ANÁLISIS DEL VALOR NUTRICIONAL, COSTO BENEFICIO Y PLATILLOS QUE FOMENTEN EL CONSUMO DEL PLEUROTUS OSTREATUS
(HONGOS SETAS) EN MÉXICO 


Justificacion:


         En México la especie de hongos comestible Pleurotus ostreatus conocida como "setas" se ha destacado como un alimento excepcional y ha formado parte de nuestra dieta desde la época prehispánica (conocida en ese entonces como "nanacatl") . Aun así las nuevas generaciones desconocen esta especie así como su valor nutricional y beneficios para la salud.  Con este trabajo se planea compartir información acerca de esta especie, así como su aporte nutricional y sugerencias de preparación 

Objetivo general:

Analizar los beneficios del pleurotus ostreatus a través de fuentes secundarias
para fomentar su consumo en México

Objetivos específicos:¨.
  • Informar a la población mexicana acerca de los aportes y beneficios nutricionales derivados del consumo de esta especie a través de una campaña nutricional con el fin de fomentar su consumo.
  • Mostrar una comparativa acerca del costo de consumo de esta especie y el costo de un platillo de consumo "diario" y demostrar el costo beneficio.
  • Fomentar el consumo del hongo mediante la muestra de platillos preparados teniendo como base esta especie
  • Comprobar el valor nutricional de esta especie mediante el análisis en diversas fuentes de información científica.
Planificación:





sábado, 5 de mayo de 2018

SESIÓN 3 ACTIVIDAD 2

PLANEANDO MI CAMPAÑA PUBLICITARIA

Ingeniería en Biotecnología de la Universidad Abierta y a Distancia de México

La Universidad Abierta y a Distancia de México hace la más cordial invitación a formar parte de su comunidad estudiantil al ingresar a la carrera de Ingeniería en Biotecnología.
La misión de este programa de estudios es formar ingenieros en Biotecnología a través de una educación interdisciplinaria e integral fundada en un modelo basado en competencias, con una sólida base humanista y sustentable que contribuyan al desarrollo económico y tecnológico de México con una actitud competitiva y adaptable para generar, aplicar y difundir el conocimiento de procesos biotecnológicos, así como proporcionar e implementar alternativas de solución a los problemas del país en diversos ámbitos.
Perfil de ingreso
Para un óptimo desempeño en la modalidad abierta y a distancia es deseable que el aspirante posea:
·         Capacidad de adaptación al auto-aprendizaje.
·         Iniciativa para la investigación.
·         Habilidad para la comunicación efectiva y el trabajo colaborativo.
·         Organización y alto sentido de compromiso.
Otras características necesarias para cursar el programa de Licenciatura en Ingeniería en Biotecnología son:
·         Interés y respeto por el medio ambiente y el manejo adecuado de los recursos naturales.
·         Conocimientos y habilidades indispensables en las áreas de: Matemáticas, Física, Química, Biología e Informática.
·         Interés en el manejo de herramientas tecnológicas adecuadas y equipos especializados propios del área de Biotecnología.
·         Habilidades para la observación, experimentación y análisis.
Perfil de egreso
El egresado de Ingeniería en Biotecnología será un profesional que posea un conocimiento integrador de aspectos tecnológicos y científicos que permitan el manejo y desarrollo de bioprocesos que utilizan células y microorganismos para la elaboración de productos de interés industrial, así como la utilización de herramientas moleculares (genética, genómica, proteómica) identificando potenciales de aplicación y desarrollo.
Al término de sus estudios, el egresado tendrá una formación suficiente para:
·         Evaluar las características de los productos biotecnológicos mediante técnicas de análisis, de acuerdo a las normas nacionales e internacionales que se encuentran en vigor.
·         Evaluar organismos mejorados por biotecnología para su aplicación en un proceso de generación de bienes o servicios dentro de un contexto de bioseguridad.
·         Preparar materia prima a través de bioprocesos de acuerdo a procedimientos y protocolos establecidos.
·         Evaluar mecanismos moleculares y celulares responsables de las transformaciones que llevan a cabo los seres vivos para determinar su posible aplicación frente a problemáticas actuales.
·         Incorporar conocimientos de genética, genómica y proteómica para el desarrollo y uso de herramientas informáticas dentro de la investigación en biología molecular.
Campo laboral
Los egresados de la carrera de Ingeniería en Biotecnología tienen la flexibilidad de incorporarse en alguno de los establecimientos de la siguiente lista, que no tiene propósito de ser exhaustiva:
·         Laboratorios de análisis y diagnóstico en diferentes áreas (salud, agropecuaria, forense, etc.).
·         Laboratorio y/o departamentos dentro de industrias o empresas basadas en la aplicación de ciencias biológicas, biología molecular y bioprocesos en diversos campos (alimentario, salud, agropecuario, medio ambiente, etc.).
·         Laboratorio y/o departamentos dentro de empresas enfocadas en la descontaminación y tratamiento de aguas.
·         Oficinas y/o departamentos encargados del desarrollo de riquezas naturales y preservación del medio.
Además, el egresado de la carrera podrá también desarrollar las siguientes habilidades profesionales, las cuales son requeridas por tanto el sector público como el privado:
·         Realizar la toma de muestras y análisis de sólidos y líquidos orgánicos e inorgánicos, así como de vegetales.
·         Desarrollar y operar procesos industriales que hagan uso de material biológico.
·         Interpretar resultados obtenidos de análisis hechos con base en las normas vigentes, para emitir un informe.
·         Analizar las especificaciones fisicoquímicas, microbiológicas y de contaminantes en productos biotecnológicos.
·         Experimentar con células y organismos de interés biotecnológico, bajo condiciones controladas, para la aplicación de los datos obtenidos en un proceso biotecnológico.
·         Aplicar técnicas de análisis y verificar la pertinencia y viabilidad económica de proyectos en los que se utilizan productos o procesos biotecnológicos.
·         Diseñar y realizar experimentos y/o aplicaciones de forma independiente y describir, cuantificar, analizar y evaluar críticamente los resultados obtenidos.
Impacto de la biotecnología en México
La industria de la biotecnología consiste en el desarrollo, manufactura y comercialización de productos basados en la investigación biotecnológica avanzada. Esta industria es sumamente compleja pues la elaboración de sus productos requiere un alto nivel de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i); es intensiva en capital y en tiempo y conlleva un fuerte componente de riesgo comercial. Como consecuencia, el principal activo dentro de la misma lo constituye la propiedad intelectual.
En México hay más de 406 empresas que desarrollan o utilizan biotecnología moderna, de estas 33% se encuentran en el segmento de la salud, 19% en el de la industria, 14% en el de alimentos, 13% en el del medio ambiente y el resto en otras áreas.









Impacto social en el país
México se beneficiará enormemente al contar con más ingenieros en biotecnología. Las disciplinas exactas tienen como característica inherente por su propia naturaleza ser disciplinas que apuntan hacia el desarrollo de un país; basta solo con observar a otras naciones que han logrado desarrollarse a través de la industrialización y la tecnología.
Cada vez existe más demanda sobre el comprender la ingeniería de los sistemas biológicos. A continuación se mencionan algunos ejemplos de esta demanda y cómo se vería reflejada en la dimensión social y el desarrollo de México:
Campo de la alimentación: En la actualidad, mucho de lo que consumimos está genéticamente modificado, o ha atravesado un proceso de plaguicidas y contacto con sustancias químicas. Esta tendencia es común alrededor de todo el mundo, y podemos notar ya sus efectos en, por mencionar un ejemplo, el incremento de la obesidad. Un ingeniero en biotecnología es capaz de hacer frente a esta problemática, al realizar investigación sobre cómo podemos contrarrestar esos efectos negativos que tiene la modificación genética y cómo utilizar a esta misma para el beneficio del consumo humano. Al avanzar sobre estas investigaciones, otros países comenzarán a interesarse por los estudios realizados y tendrán interés en colocar sus recursos aquí. Con ello, se asegura no solo un mejor estado de salud al modificar la alimentación de los mexicanos, sino que se daría paso a que creciera la economía de nuestro país.
Campo de la salud: La ingeniería en biotecnología tiene la capacidad de comprender mejor las enfermedades que ocurren en el cuerpo humano. Es capaz de analizar a nivel celular lo que está ocurriendo y cómo podemos mejorar la tecnología médica para disminuir los padecimientos o efectos negativos de los medicamentos. Uno de los grandes avances de la ingeniería en biotecnología en el campo de la medicina es el de la nanotecnología para realizar microcirugías. Así, se asegura tener más precisión sobre el área operada, y además no hay la necesidad de realizar una gran apertura en el cuerpo del paciente, sino que esto permite que se inyecte una nano-inteligencia artificial que realizará todo el trabajo. Estos avances son indispensables para llevar a México hacia el futuro de la medicina, haciendo los tiempos con cada paciente más eficiente e incluso menos dolorosos. La labor del ingeniero en biotecnología por lo tanto impacta en muchas personas y en sus necesidades, por lo cual se hace una labor social indispensable.
Ventajas de estudiar en línea y a distancia
Las ventajas de realizar tus estudios en línea y a distancia son numerosos. Entre los principales se encuentran:
·         Administración de tu propio tiempo: no dependes de un horario establecido para realizar tus actividades, tú eres quien decide cómo organizar tus responsabilidades de la mejor manera
·         Flexibilidad para realizar otras actividades: tienes la libertad de dedicarte a trabajar, incluso de tiempo completo, realizar deporte, continuar con tus pasatiempos y dedicar tiempo a la recreación siempre y cuando dediques suficiente tiempo a tu estudio. La clave es la organización
·         Puedes realizar tus actividades de estudio en donde sea: ya que todo el proceso educativo tiene lugar a distancia, puedes hacer tus actividades y tareas desde cualquier lugar.

domingo, 29 de abril de 2018

Sesión 2 Actividad 2

Retos que nos plantea ser un estudiante en linea:

Resultado de imagen para e learning

En estos momentos nos encontramos en la era de la información, es tan fácil adquirir conocimiento pues todo se encuentra a un “clic” de distancia. Aun así es todo un reto el asumir el papel de estudiante ya que hay que ser muy asertivos a la hora de aprender.

Desde hace siglos (desde la revolución industrial para ser más específicos) el modelo educativo no ha variado mucho. La mayoría de los alumnos están acostumbrados a que se les diga todo en su aprendizaje (¿Qué? ¿Cómo? ¿Cuándo?, etc.).

El momento en el que nuevas tecnologías comienzan a surgir dio pauta a que también comenzaran nuevas formas de aprendizaje. Comienza a haber una educación “no presencial” que es aquella en la que el alumno no se encuentra en presencia de una autoridad que le enseñe, comienza la educación a distancia.

Diversos métodos fueron utilizados: El teléfono, por correspondencia, videos, cintas, etc. A medida que la tecnología avanza surgen nuevos métodos. Todo comenzaba a ser más “fácil” Pero el alumno a distancia tiene que comenzar a plantearse nuevos retos, pues sabemos que no es un alumno que espera sentado a ver que le enseñan, es una persona consciente de su aprendizaje, de su tiempo y de su responsabilidad.

El desafío más grande es "Desaprender" quitarnos el modelo educativo que se tenía. es complicado y lo digo por experiencia

Así como el alumno sabe que tiene muchas responsabilidades, el docente virtual debe estar preparado para este nuevo método de enseñanza, debe ser alguien que inspire al alumno a seguir adelante, a ir “más allá” de lo que le enseñan, el docente debe ser alguien que enseñe a aprender.

La ventaja principal de ser un estudiante en línea es que no hay un lugar o un horario en específico para aprender, eso quiere decir que el alumno dispondrá de su tiempo y espacio para aprender, esto es un arma de 2 filos.

Algunos de los retos a los cuales el alumno estará expuesto son:
·         Hacer un giro en la modalidad de aprendizaje dejando atrás el modelo dirigido, es decir: aquí será responsable de su propio aprendizaje.
·         Indagar, cuestionar e investigar más allá de lo que le enseñan, debe explorar para adquirir nuevos conocimientos.
·         Adaptarse a trabajar en un entorno cambiante.
·         Administrar su tiempo.
·         Fortalecer la comunicación escrita.

El ser un estudiante en línea no es fácil ni difícil, solo es cuestión de adaptarse y querer aprender.



Con tecnología de Blogger.